Perch� fidarsi della sicurezza dei nostri prodotti? Perch�, per potersi fregiare del marchio Coop, hanno dovuto superare test qualitativi severissimi a tutela della salute del consumatore e a garanzia del rispetto dell’ambiente.
Tutti i prodotti a marchio Coop sono infatti garantiti da una sorveglianza totale sulla filiera: Coop seleziona accuratamente i fornitori, con i quali stipula precisi accordi di produzione, e predispone verifiche e controlli su tutte le fasi del processo di trasformazione, dalla materia prima al prodotto finito. Tutto ci� determina la completa RINTRACCIABILITA’ dei prodotti Coop, cio� la possibilit� di ricostruire la loro storia attraverso l�identificazione e la documentazione di tutte le attivit�, i materiali e gli operatori che concorrono al processo produttivo.
Il sistema di qualit� Coop, certificato ISO 9001:2008, assicura regole gestionali certe per le attivit� di controllo e miglioramento dei prodotti, e di valutazione e sorveglianza dei fornitori; e ogni anno si avvale di circa 3 milioni di analisi e oltre 2000 ispezioni.
Gli standard chimico-fisici e batteriologici dei prodotti Coop sono pi� rigorosi rispetto a quelli previsti dalle normative di legge, come dimostrano le restrizioni all’utilizzo di additivi incluse nei nostri capitolati e l’ASSENZA DI COLORANTI IN TUTTI I PRODOTTI ALIMENTARI.
L’ortofrutta, i surgelati, molte conserve vegetali e i derivati del pomodoro provengono da coltivazioni a PRODUZIONE INTEGRATA, metodo di coltivazione che riduce drasticamente l’uso dei pesticidi, privilegiando l’utilizzo di tecniche pi� naturali per il controllo dei parassiti delle piante.
Gli alimenti Coop non impiegano organismi geneticamente modificati (OGM), perch�, fino a quando non sar� dimostrato che le manipolazioni genetiche non comportano alcun rischio per l’uomo e per l’ambiente, Coop preferisce certificare i propri prodotti NO – OGM.
Per il controllo e la messa a punto dei prodotti, Coop dispone di un laboratorio proprio, accreditato da ACCREDIA e dotato di un settore di biologia molecolare all’avanguardia, e ricorre alla COLLABORAZIONE SCIENTIFICA di importanti Universit�.
Per i prodotti freschi come frutta, verdura, carni, pesce, uova e latte, � stato adottato un ulteriore sistema di garanzie: il programma QUALIT� SICURA COOP, un insieme di standard produttivi e attivit� di verifica che garantiscono i pi� alti livelli di sicurezza.
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